Wednesday, October 18, 2017

Cara Bikin Kopi Susu Sensasi Italia yang Mantap



Kopi dari Italia memang beda dari sajian secangkir kopi di negara-negara lainnya. Sebenarnya cara dalam membuat kopi susu yang enak khas Italia itu tidak terlalu sulit. Anda bisa mempraktikkan sendiri di rumah. Tidak harus beli di warung versi kopi jadi-nya. Bikin kopi susu sendiri rasanya jauh lebih kaya dan mantap. Ayo kita buat.
Bahan-Bahan
·         2 sendok makan gula pasir
·         3 sendok makan susu kental manis atau skm
·         1 sendok makan kopi bubuk
·         Setengah sendok teh bubuk cokelat
·         1 sendok teh creamer
·         Air panas sekiranya 160 mililiter saja

Cara Membuat

1. Pertama-tama, Anda siapkan gelas dulu. Pemilihan gelas itu penting. Kalau ukuran gelasnya tidak tepat dengan air kopinya nanti pasti terasa ada yang janggal. Rasanya juga tidak maksimal. Gelas yang cocok untuk wadah kopi umumnya gelar duralex, gelas keepcup, HBS, atau mungkin malah Anda maunya cangkir. Boleh kok.

2. Masukkan kopi bubuk, cokelat bubuk, dan creamer secara bersamaan. Kenapa harus ada creamer. Nah, pertanyaan bagus. Fungsi creamer di sini untuk membuat kesan kopinya tidak hitam saja. Atau cokelat hitam, mungkin. Tapi ada gradasi warna krem yang semakin menyerupai kopi Italia. Pasti keren kok.
3. Tuangkan air panas yang sudah dipersiapkan ke atas tiga bahan tadi. Air panas yang paling mantap itu kalau diambil dari air panas yang baru saja dipanaskan lewat kompor. Aroma yang nanti keluar akan lebih mantap. Bahkan bisa dua kali lipat mantapnya daripada air panas yang sudah mengalami pendinginan walau sebentar.

4. Aduk mereka sampai merata. Kadangkala masih ada pula di berbagai daerah yang mempercayai mitos bahwa mengaduk kopi itu harus berlawanan dengan arah jarum jam. Biar perputarannya sempurnya. Padahal tidak harus seperti itu. Anda bebas pakai gaya apa. Gaya putar-balik juga boleh. Atau mungkin gaya zigzag.

5. Jangan lupa saring ampas kopinya. Kita kan mau bikin kopi sensasi Italia. Jadi pada tahap-tahap kecil seperti ini penting sekali. Tujuan dari penyaringan biar nanti saat Anda menenggaknya tidak cemas akan menelan ampasnya. Dengan melalui tahap penyaringan, akan memungkinkan Anda mendapatkan sisa kopi terakhir. Wah!

6. Tambahkan gula dan susu kental manis tadi agar lebih gurih dan mantap. Kemudian aduk kembali hingga merata. Nanti akan kelihatan 4 alur yang berputar-putar. Warna alur itu masing-masing diciptakan oleh kopi, cokelat, creamer, dan susu. Setelah itu minum pelan-pelan. Kalau terburu-buru nanti kesannya jadi hilang.

Menikmati kopi susu itu bisa untuk waktu santai Anda. Misalkan saat akhir pekan atau libutan panjang. Lebih enak lagi kalau di sebelah ada camilan atau mungkin kue kering favorit Anda. Tapi jangan makan permen, ya. Nanti kesan kopinya jadi aneh. Lebih maknyus lagi kalau di sisi ada istri tercinta. Ah!

Bagikan

Jangan lewatkan

Cara Bikin Kopi Susu Sensasi Italia yang Mantap
4/ 5
Oleh

Subscribe via email

Suka dengan artikel di atas? Tambahkan email Anda untuk berlangganan.